FOI CANONIZADA

 

Platão dizia que o inventor da cerveja era um homem sábio. Ele se enganou. Na verdade, foi uma mulher. Sábia. Sim, a cerveja foi criada por elas! E não só a descobriram, mas suas mãos moldaram a história da cervejaria, definindo-a como a conhecemos hoje.

Há mais de sete mil anos, na antiga Mesapotamia, foram as mulheres que, ao misturar grãos de cereais com água e ervas, criaram essa bebida, inicialmente para fins alimentares. Cozinhavam os ingredientes e, de uma mistura intuitiva e necessária, surgiu um líquido que fermentavam espontaneamente.

A medida que aprimoravam suas técnicas, aquele líquido espresso e nutritivo revelou-se também capaz de alegrar o espírito. Segundo Jane Peyton, historiadora e Beer Sommelier britânica, por muito tempo, apenas elas dominavam o conhecimento e a arte de produzir e comercializar a cerveja.

Durante a idade média, a Cervejaria passou por uma revolução com a adição do Lúpulo, uma flor que conferiu a bebida seu característico amargor e permitiu sua conservação por mais tempo e quem fez essa descoberta social foi Hildesarda de Bingem, uma abadessa que combinava seu talento para Cervejaria como de teóloga, escritora e botânica. Não é a toa que foi canonizada!

Com a industrialização, o papel das mulheres na fabricação da Cerveja foi diminuindo, mas hoje, elas estão recuperando seu lugar. São cada vez mais as mulheres que apreciam, conhecem e compartilham sua paixão por essa bebida que, como vimos, nunca foi coisa de homens.

Fonte: Universo Curioso

CHICO TORQUATO